“ GẠO NẾP CÁI HOA VÀNG”
Ai về thăm đất Hiệp Hòà
Làm quà Nếp cái hoa vàng Thái Sơn
Nằm ven con sông Cầu mềm mại như một dải lụa đào của những liền chị quan họ, vùng đất cổ kính Thái Sơn được thiên nhiên ưu đãi trên nền đất phù sa bồi lấp từ thuở khai ấp lập làng. Đây là vùng đất địa linh nhân kiệt sinh thành nhiều bậc hiền tài giúp vua trị quốc an dân như dòng họ Ngọ, có làng “Làng Quận công, tiến sĩ” rực rỡ khoa bảng đất Kinh Bắc, nối tiếp truyền thống anh hùng trong kháng chiến chống Pháp có “Làng chiến đấu kiểu mẫu” và là An toàn khu II vang tiếng một thời.
Trải qua dòng chảy lịch sử với nhiều khó khăn, gian truân song nhờ có tinh thần thượng võ, truyền thống đoàn kết, yêu nước một lòng, cần cù sáng tạo trong lao động sản xuất, nhân dân Thái Sơn đã tạo ra nhiều sản phẩm nông nghiệp có thế mạnh vượt trội, tiêu biểu phải kể đến là “Gạo Nếp cái hoa vàng Thái Sơn”.
Nếp cái hoa vàng Thái Sơn là một thương hiệu gạo quý được Cục sở hữu trí tuệ – Bộ Khoa học & Công nghệ công nhận nhãn hiệu tập thể, nổi tiếng thơm ngon, được canh tác từ rất lâu đời ở Thái Sơn. Nguồn gen giống được bảo vệ thuần khiết với bông hoa lúa màu vàng chứ không trắng như những loại lúa khác. Đặc biệt hơn nữa gạo nếp cái hoa vàng Thái Sơn có hạt gạo trắng, tròn đều, khi nấu chín rất mềm, dẻo, thơm, khi ăn vị rất đậm đà … xứng đáng là ngọc thực không thể thiếu trong những ngày lễ, tết hay những sự kiện trọng đại trong đời sống dân cư.
Ngày nay với Hợp tác xã nông nghiệp Thái Sơn Bắc Giang đã và đang tiếp nối truyền thống cha ông khai thác, phát triển sản phẩm từ giống lúa nổi tiếng của địa phương. Trong đó tiêu biểu nhất có thể là “Nếp cái hoa vàng Thái Sơn” một đặc sản không nơi nào có được đến với người tiêu dùng cả nước.
| HTX NÔNG NGHIỆP THÁI SƠN |
